一歳4カ月 離乳食の献立②

こんばんは( ´ ▽ ` )ﾉ

今日は午前中支援センターで二時間くらい遊ばせてきました！

久々行ったから、息子もすごく楽しそうでよかった(*^o^*)

では。

息子一歳4カ月、離乳食完了期の本日の献立。

朝食

○青のり入りおにぎり

○大根、にんじん、ほうれん草の味噌汁

食べやすいように、具と汁は別盛り。

○高野豆腐の煮物

にんじん、たまねぎ、小松菜、舞茸を細く刻んでから、少量の油で炒める。

だし汁としょうゆ、砂糖、酒で薄めに味付けして、野菜が柔らかくなるまで煮る。

柔らかくなり、水分が少なくなったら、粉末高野豆腐を入れて煮る。

最後に溶き卵を加えて火が通ったら完成。

息子用に取り分けた後、大人は味を足す。

○いちご

昼食

○キャベツ、ねぎ、青梗菜、納豆のおやき

野菜はレンジで加熱。そこへご飯、タレを少し混ぜた納豆、だしパックの中身を少し振り入れ、鰹節、小麦粉を混ぜてフライパンで焼くのみ。

夕飯

○カブの葉入りおにぎり

カブの葉は細く刻んでからレンジで加熱後、冷凍保存。

○ブリの照り焼き

○カブとたまねぎ、肉団子の豆乳スープ

肉団子は合挽き肉にたまねぎとひじきを混ぜ、つなぎで粉末高野豆腐を。丸めたら小麦粉をまぶしフライパンで焼いて、一旦取り出す。

バターでカブとたまねぎを炒め、肉団子を戻し、水と無添加コンソメを加えて柔らかくなるまで煮る。

最後に豆乳とみそ少量を加える。

大人は取り分けた後、塩コショウやみそで調整。

○小松菜、にんじん、もやしの和え物

野菜をレンジで加熱後、しょうゆ、砂糖、酢、すりごまで和える。

大人は取り分け後に味を足す。

息子の分は、キッチンバサミで細かく刻む。

息子に初めてもやしを食べさせたけど、食感がいやなのか、ペェ〜と出した(ｰ ｰ;) 

まだもやしは早かったか。

でも、おにぎりにと混ぜ混ぜしたら完食(o^^o)

野菜は、茹で汁に栄養素を逃したくないのと時短調理のため、電子レンジで加熱することが多いです！

でも、ほうれん草はアクを取り除くため、ゆがいてますよ(^-^)

ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ

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タグ：一歳　離乳食　献立